Mary

Blanche

Praliné de noisettes aux éclats de noisettes

Périgourdine

Pâte d’amandes aux noix garnie d’un cerneau de noix

Florentine

Mousse au chocolat au lait garnie de nougatine

Windsor

Ganache au thé Earl Grey

Emmanuel

Caramel

Altesse

Pâte de noisettes

Princesse

Mousse au chocolat noir et café moulu

Pompadour

Praliné de noisettes

Délice amande

Praliné d'amandes agrémenté de graines de sésame

Elizabeth

Praliné d'amandes

Léopold

Praliné d’amandes

Mary

Praliné de noisettes aux éclats de nougatine

Argenteuil

Praliné de noisettes aux éclats de noisettes

Toi

Praliné de noisettes et riz soufflé

Eléonore

Caramel épicé

Astrid

Pâte d'amandes agrémentée d'écorces d'orange confites

Byzantine

Pâte d’amandes à la pistache garnie d’une pistache entière

Marie-Henriette

Pâte d'amandes

Mathilde

Caramel à la fleur de sel et noix de Pécan

Royale

Ganache au chocolat au lait et aux fèves de tonka

Philippe

Mousse au chocolat noir (amertume 48%)

Noix de Grenoble

Mousse au chocolat noir garnie d’un cerneau de noix

Fabiola

Mousse au chocolat au lait et café moulu

Louise-Marie

Ganache amère et pâte de fruits à l’orange

Leading Lady

Mousse au chocolat noir (amertume 78%)

Mademoiselle

Caramel à la fleur de sel

Gabriel

Crème fraîche vanille garnie d’un cerneau de noix

1919

Mousse au chocolat noir

Citron

Crème fraîche au citron

Manon noisette

Crème fraîche au praliné de noisettes garnie d’une noisette entière caramélisée

Amedeo

Mousse au chocolat noir (amertume 68%)

Lady

Mousse au chocolat noir (amertume 48%)

Framboise

Ganache à la pulpe de framboise

Albert

Crème fraîche chocolat garnie d’un cerneau de noix

Lorenz

Crème fraîche café

Baudouin

Mousse au chocolat au lait

Ange

Mousse cheesecake au chocolat blanc