Mary

Le siècle

Ganache cappuccino et mousse chocolat blanc au mascarpone

Blanche

Praliné de noisettes et d'amandes aux éclats de noisettes

Elizabeth

Praliné de noisettes et d'amandes

Florentine

Mousse au chocolat au lait garnie de nougatine

My Lady

Mousse au chocolat noir (amertume 68%)

Cornet

Pâte de noisettes

Léopold

Praliné de noisettes et d’amandes

Majesté

Pâte de noisettes

Eléonore

Caramel épicé

Marie-Henriette

Pâte d'amandes

Argenteuil

Praliné de noisettes et d’amandes aux éclats de noisettes

Byzantine

Pâte d’amandes à la pistache garnie d’une pistache entière

Astrid

Pâte d'amandes agrémentée d'écorces d'orange confites

Mademoiselle

Caramel à la fleur de sel

Moi

Praliné de noisettes et d’amandes et riz soufflé

Pompadour

Praliné de noisettes et d’amandes

Mary

Praliné de noisettes et d’amandes aux éclats de nougatine

Délice amande

Praliné d'amandes

1919

Mousse au chocolat noir

Windsor

Ganache au thé Earl Grey

Royale

Ganache au chocolat au lait et aux fèves de tonka

Philippe

Mousse au chocolat noir (amertume 48%)

Noix de Grenoble lait

Mousse au chocolat noir garnie d’un cerneau de noix

Noix de Grenoble

Mousse au chocolat noir garnie d’un cerneau de noix

Noce d'or

Ganache caramel sur fond de nougatine

Fabiola

Mousse au chocolat au lait et café moulu

Paola

Crème fraîche vanille sur fond de praliné biscuit

Louise-Marie

Ganache amère et pâte de fruits à l’orange

Gabriel

Crème fraîche vanille garnie d’un cerneau de noix

Mathilde

Caramel à la fleur de sel et noix de Pécan

Périgourdine

Pâte d’amandes aux noix garnie d’un cerneau de noix

Amour

Ganache parfumée à la fleur de violette

Nadine

Crème au sucre aromatisée à la menthe

Emmanuel

Caramel

Princesse

Mousse au chocolat noir et café moulu

Altesse

Pâte de noisettes

Citron

Crème fraîche au citron

Manon noisette

Crème fraîche au praliné de noisettes garnie d’une noisette entière

Lady 2

Mousse au chocolat noir (amertume 58%)

Lady 4

Mousse au chocolat noir (amertume 78%)

Framboise

Ganache à la pulpe de framboise

Albert

Crème fraîche chocolat garnie d’un cerneau de noix

Toi

Praliné de noisettes et d’amandes et riz soufflé

Amedeo

Mousse au chocolat noir (amertume 68%)

Lady 1

Mousse au chocolat noir (amertume 48%)

Ange

Mousse au chocolat blanc au yaourt

Baudouin

Mousse au chocolat au lait

Lorenz

Crème fraîche café